Branża gastronomiczna nieustannie ewoluuje, a przedsiębiorcy w niej działający muszą być elastyczni i kreatywni, aby utrzymać się na rynku. Jednym z innowacyjnych trendów, który zdobywa popularność w tej branży, są kontenery gastronomiczne. Kontenery te oferują restauratorom i właścicielom barów nowoczesną odpowiedź na zmieniające się potrzeby klientów i otoczenia biznesowego.
Czym są kontenery barowe?
Kontenery barowe to przekształcone kontenery morskie, które zostały dostosowane do celów gastronomicznych. Mogą być wyposażone w pełne zaplecze kuchenne, strefy obsługi kelnerskiej i oczywiście, miejsca dla gości. Kontenery te mogą mieć różne rozmiary, w zależności od potrzeb i projektu. Mogą być używane jako mobilne bary, food trucki, kawiarnie, restauracje i wiele innych.
Dlaczego kontenery barowe zdobywają popularność w branży gastronomicznej?
Kontenery barowe zdobywają popularność w branży gastronomicznej z kilku kluczowych powodów:
- Mobilność i elastyczność: Kontenery barowe są przenośne, co oznacza, że można je łatwo przemieszczać z miejsca na miejsce. To umożliwia restauratorom uczestniczenie w różnych wydarzeniach, festiwalach, targach i imprezach.
- Szybkość wdrożenia: Budowa tradycyjnej restauracji może zająć wiele miesięcy. Kontenery barowe są gotowe do użytku po dostawie, co znacznie przyspiesza wdrożenie projektu.
- Ekonomiczność: Koszty zakupu lub przekształcenia kontenera barowego są często znacznie niższe niż budowy tradycyjnej restauracji. To pozwala na zaoszczędzenie znacznych środków.
- Unikalność i atrakcyjność: Kontenery barowe mają nowoczesny i przemysłowy design, który przyciąga uwagę klientów. Oryginalność takiego miejsca może przyciągać nowych gości.
- Ekologia: Wykorzystanie kontenerów morskich w celach gastronomicznych stanowi rodzaj recyklingu, co jest zgodne z ideami zrównoważonego rozwoju.
Sprawdźcie także: Stróżówka – co to takiego?
Korzyści z kontenerów barowych dla branży gastronomicznej
Kontener gastronomiczny ma wiele zalet. Przede wszystkim – oszczędność. Kontener gastronomiczny jest znacznie tańszy w zakupie lub wynajmie oraz utrzymaniu niż tradycyjny lokal. Zwłaszcza jeżeli chcemy prowadzić swoją działalność w trakcie sezonu letniego. Mobilność to również ogromna zaleta, dzięki której będziemy mogli na przykład przetestować rynek w różnych miejscach — umieścić swoją restaurację fast food zaraz obok pola namiotowego na festiwalu, uczestniczyć w wydarzeniach kulinarnych przygotowując najwykwintniejsze dania kuchni świata, czy serwować gofry i lody na plaży. Kolejna bardzo istotna zaleta kontenera gastronomicznego to uniwersalność oraz wszechstronność. Jeżeli zaprojektujemy go zgodnie z naszymi wymaganiami i wyposażymy jego wnętrze, możemy tak naprawdę zacząć szybko rozkręcać swój gastronomiczny biznes.
Ile kosztuje kontener gastronomiczny?
Jeżeli zdecydujemy się na otwarcie swojego biznesu w oparciu o kontener gastronomiczny z wyposażeniem, musimy się liczyć z kosztami rzędu kilkudziesięciu tysięcy złotych. Przede wszystkim należy pamiętać o tym, że na wyposażeniu ani na samym kontenerze nie warto oszczędzać. Nie chodzi tu tylko o rygorystyczne kontrole sanepidu. Należy mieć na uwadze, że to właśnie tam będziemy przygotowywać jedzenie dla swoich przyszłych klientów, przez co musimy zapewnić jak najlepsze warunki pracy.
Kontener gastronomiczny wynajem czy kupno?
Aby odpowiedzieć sobie na to pytanie, musimy przede wszystkim zastanowić się jakiego rodzaju działalność chcemy prowadzić – całoroczną czy też sezonową. Wiele przedsiębiorców decyduje się na wynajem kontenera gastronomicznego na przykład ze względu na chęć zarobku. W sezonie letnim prowadzą w kontenerze lodziarnię lub kawiarnię w miejskim rynku. Dzięki temu minimalizują koszty związane z kupnem kontenera, konserwacją oraz transportem, który będzie konieczny po zakończeniu się sezonu letniego. Jeżeli natomiast nastawiamy się na całoroczne, wieloletnie prowadzenie naszego punktu gastronomicznego to znacznie lepszym pomysłem będzie kupno kontenera.
Sprawdźcie także: Czym jest kontener sanitarny?
Podsumowanie
Kontenery barowe stanowią innowacyjne podejście do działalności gastronomicznej, które oferuje mobilność, elastyczność i ekonomiczność. To rozwiązanie przyciąga przedsiębiorców w branży gastronomicznej, którzy szukają nowoczesnych i efektywnych sposobów na prowadzenie swojego biznesu. Kontenery te pozwalają na uczestnictwo w różnych wydarzeniach i ekspansję na nowe rynki, co może przynieść wiele korzyści dla restauratorów i właścicieli barów.
Author
Właściciel firmy w Seabox. Z branżą kontenerów morskich związany od 2015 roku. Prywatnie interesuje się muzyką oraz sportem.